Sanyi Wood-carving Old Street terkenal dengan hasil ukiran kayu yang unik. Pengukir kayu di Sanyi amat dikenali kerana kebolehan mereka memanfaatkan bentuk dan ciri semula jadi setiap kepingan kayu untuk menghasilkan karya yang tersendiri. Pendekatan inilah yang menjadikan setiap hasil ukiran begitu mengagumkan.