Panduan MICHELIN Taiwan 2025: Bersinar di Pentas Global, Mempamerkan Budaya Masakan Taiwan dan Menginspirasikan Pengalaman Perjalanan Baharu
Panduan Michelin Taiwan 2025 melancarkan senarai restoran berbintangnya semasa sidang akhbar yang diadakan pada 19 Ogos di Hotel Hanlai Taipei. Tahun ini, sebanyak 53 buah restoran menerima bintang Michelin yang berprestij, termasuk 43 di Taipei, 6 di Taichung dan 4 di Kaohsiung.
Menandai tahun kelapannya, Panduan Michelin telah menjadi simbol infiniti (∞) dalam semangat masak-memasak Taiwan, mencerminkan kreativiti tanpa had, hubungan emosi yang mendalam dengan tanah air, serta pemahaman yang mendalam tentang ramuan. Setiap hidangan menceritakan kisah unik yang berpunca daripada warisan masak-memasak Taiwan yang kaya.
Sempena acara tersebut, Timbalan Menteri Pengangkutan dan Komunikasi, Lin Kuo-Shian menekankan bahawa makanan menyimpan kenangan kehidupan seharian, manakala tanah berfungsi sebagai pentas untuk ekspresi masakan. Apabila Panduan Michelin diperluas untuk meliputi lebih banyak bandar di seluruh Taiwan, dunia semakin mendapat gambaran yang lebih mendalam tentang kisah dan daya tarikan Taiwan. Bagi pelawat antarabangsa, masakan menjadi pintu masuk untuk memahami Taiwan. Bagi pencinta makanan di seluruh dunia pula, masakan memperdalam penghayatan mereka terhadap budaya gastronomi Taiwan.
Berikutan kenyataan Lin, Ketua Pengarah Pentadbiran Pelancongan, Chen Yu-Hsiu, menghadiri sidang akhbar Panduan Michelin Taiwan buat kali pertama. Beliau menyatakan bahawa Panduan Michelin bukan sahaja berfungsi sebagai pengiktirafan global terhadap kecemerlangan masakan Taiwan tetapi juga sebagai jambatan yang menghubungkan pelancong antarabangsa dengan budaya tempatan. Pentadbiran Pelancongan berdedikasi untuk mempromosikan pengalaman perjalanan yang “berperisa dan tidak dapat dilupakan”, dengan harapan kuasa gastronomi akan memberi inspirasi kepada lebih banyak pelawat untuk meneroka Taiwan secara mendalam, menemui landskap budaya dan cara hidup yang kaya serta membuka peluang baharu untuk makanan dan pelancongan di Taiwan.
